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厨房调料多久该换?
临沂网  2014年02月15日09:15点击量:2793次

  你家冰箱里的肉放了多久?三天、一周还是一年?你家的调料多久没换?一年、两年还是三年。其实食品都有保质期,食品保质期就是“食品寿命”,是安全饮食的关键。下面是主要食品的安全保质期,你不妨了解一下。

 

  1、肉食:2天—1周

  鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。

  肉末买回家后,应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。

 

  2、调味品:3个月—1年

  番茄酱保质期为8—12个月;

  蛋黄酱可保存6个月;

  调味品可在冰箱中保质1年;

  芥末在冰箱中可保质8个月。

  沙拉酱可储存9个月;

  酱油开启后最好3个月用完;

  黄油可冷藏1年不变质;

  果酱保质期一般为1年。

 

  3、煮熟的蔬菜和谷类:3—7天

  蔬菜煮熟后保质期更短,熟的西兰花放入冰箱别超过三天。

  米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。

 

  4、酒类:3天—10年

  啤酒冷藏可保质3个月,常温下最好别超过1个月。

  红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年,但是一旦开启,最好放入冰箱储存。

  朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。

 

  5、罐头食品:1—2年

  如果在阴凉干燥处保存,罐头食品保质期一般为1年,有些时间更长些。

  罐装食品打开后,如果发出酸味,应立即扔掉。

  如果罐子鼓起,就表示已经变质了。

 

  6、冷冻食品:1个月—1年

  冷冻食品并非可无限期保质。

  冰激凌和雪糕保质期为1个月。

  全鸡冷冻,保质期可达1年。

  冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

责任编辑:心心
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