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新买的锅要怎么处理?
临沂网  2014年02月08日09:12点击量:2648次

 

1、把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。(整个过程大约持续10分钟左右)

2、用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热,所以注意别把手烫了。(这个过程大约需要3~5分钟)

3、步骤2完成后关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。

4、晾干,就可以放心用了。

 

注:

前辈们的经验告诉我,用肉片那个是为了润锅;用姜是祛异味;清洗就不说,常规过程。

另外,全程小火哈,别把锅子烧糊。

责任编辑:心心
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